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你真的了解现在的米饭吗?

作者/编辑来源:浙江翔鹰时间: 2020-11-12 15:32:00浏览次数:-

现在的米饭形式多种多样,罐头米饭、自热米饭、冷冻米饭......你确定真的都了解吗? 随着人们生活节奏加快和多元化需求增多,方便米饭也就悄然而生,工业化生产米饭的趋势也愈加明显。

现在的米饭形式多种多样,罐头米饭、自热米饭、冷冻米饭......你确定真的都了解吗?

随着人们生活节奏加快和多元化需求增多,方便米饭也就悄然而生,工业化生产米饭的趋势也愈加明显。

宠物类罐头米饭

宠物类罐头米饭

米饭除了我们常常家用电饭煲或者商用蒸饭柜蒸煮的米饭外,还有方便米饭,主要包含罐头型米饭、脱水干燥型米饭、半干型米饭和冷冻型米饭。

罐头型米饭;开罐即可食用(亦可加热后食用)。

脱水干燥型米饭:又名速食米饭,加开水冲泡食用。

半干型米饭:又名保鲜米饭,微波加热食用。

冷冻型米饭:将米饭蒸熟食用或做炒饭。

 方便米饭

方便米饭

不得不说的两款设备:自动米饭生产线自热米饭生产线。

自热米饭生产线:原料配制→拌粉→输送→挤压膨化→筛选→输送→干燥→冷却→包装。主要是米饭挤压膨胀技术将大米熟化,熟化后的大米也有回生的风险。

一般制成自热米饭或开水冲泡型米饭。

自热方便米饭:里面装有石灰包、水包、菜包、米包等。将水注入饭盒,利用水和石灰接触,变成蒸汽,将米饭和菜蒸熟。(相当于冷冻型米饭)

开水冲泡型米饭即脱水干燥型米饭。

米饭翻转扒松

米饭翻转扒松

自动米饭生产线:大米升仓→洗米→浸泡→炊饭→焖饭→翻转扒松→米饭传输→自动装盒。燃烧器充分燃烧,高密度均匀加热,快速蒸煮;立体多层焖饭结构,快速熟饭及实现热能循环利用。自动化程度高,一次生产的米饭数以吨计,而且米饭松软可口。

一般制成盒饭、八宝饭、学生餐或营养餐,亦可制成罐头米饭或保鲜米饭。

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