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要你有什么用,夹层锅?

作者/编辑来源:浙江翔鹰时间: 2020-09-01 16:32:00浏览次数:-

夹层锅是什么?没听说过。长得也不是特别好看。那么,夹层锅,要你有什么用?

夹层锅是什么?没听说过。长得也不是特别好看。那么,夹层锅,要你有什么用?

 蒸汽夹层锅

蒸汽夹层锅

什么是夹层锅?

夹层锅也就是商用汤锅,也可称为蒸煮锅。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅都有受热面积大、热效率高、安全方便等特点。像翔鹰中厨的夹层锅都采用了独特的蜂窝设计,不仅提高了热效率,而且受热均匀,加热温度容易控制。安装简易,操作方便,防烫隔热。

 燃气加热夹层锅

燃气加热夹层锅

夹层锅的类型

夹层锅一般可分为:燃气加热夹层锅、电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

燃气加热夹层锅,顾名思义:就是用燃气进行加热的夹层锅。电加热即是用电的;其他也是同理。

 自动搅拌蒸汽夹层锅

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夹层锅的用途

夹层锅的用途还是相当广泛的。它可以用来做月饼,也可以用来做巧克力,还可以用来做可乐。

夹层锅可用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工;酿造、制酒、制药与日用化工等行业物料的融化、熬煮、配制、浓缩等。

夹层锅也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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