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服贸会上自动炒菜机器人大秀厨艺
服贸会上自动炒菜机器人大秀厨艺

服贸会中国国际服务贸易交易会,是中国疫情以来的第一场盛会,自然备受瞩目。它的前身正是“京交会”,如今改名“服贸会”,时代赋予它更多的意义和更深刻的内涵,是推进国际合作和全球经济尽快复苏的一大...

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要你有什么用,夹层锅?
要你有什么用,夹层锅?

夹层锅是什么?没听说过。长得也不是特别好看。那么,夹层锅,要你有什么用?

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商用洗碗机的昨天今天明天
商用洗碗机的昨天今天明天

昨天你知道吗:早在1850年就有洗碗机专利技术了,直到1929年德国才制造出第一台洗碗机。洗碗机的发展一直是“施施而行”,1954年,美国一家公司才制造出一台改善了洗涤性能和形状的电动台式洗碗机,洗碗机才正式进入...

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打破“大锅饭”的宿命,中央厨房的极致鲜美体验
打破“大锅饭”的宿命,中央厨房的极致鲜美体验

一说起中央厨房,我们脑海中闪现的是人工少,出餐速度快,统一包装。口味嘛,就一般般,有点像是“大锅饭”。现在中央厨房“大锅饭”的宿命就要被打破了。这是必然的,不仅中央厨房设备的工艺技术不断精进,而且现在很多餐饮企...

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后疫情时代,餐饮企业还要建中央厨房吗?
后疫情时代,餐饮企业还要建中央厨房吗?

转眼一年过半,国内疫情是控制住了,国外疫情却是愈演愈烈。在这种时代背景下,餐饮企业是求生存还是谋发展?后疫情时代,餐饮企业还要建立中央厨房吗?

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