中央厨房建设正成为餐饮行业当下的一个热门话题。中央厨房的优势非常明显，主要体现在以下四个方面：优势一：降低原材料成本传统的前店后厨加工模式，使得连锁餐厅自行采购的原辅材料千差万别，一个店一个样。原材料的差别又导...
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翔鹰六斗自动翻转漂烫机自动化控制，全不锈钢制造，外观豪华，三斗同时翻转连续化作业.，PLC自动控制系统和电动翻转系统控制，每个洗涤缸可设置不同的温度和时间。应用鼓泡、涡流、多斗连续翻转、高压喷淋等。速度快，能力强，...
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中央厨房是伴随中餐的连锁化发展起来的，作为一个新的事物，中餐的连锁化和中央厨房也有个摸索发展的过程,业内人士对中央厨房也有些认知误区。误区一：中央厨房能解决口味标准化很多人认为中央厨房建立起来后，有了统一加工配送...
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连续式油炸设备适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。连续式油炸机设备特点;网带传送采用变频无级调速。油炸时间可控。...
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全自动炒锅是翔鹰中厨设备中一台采用专业烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。
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